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买菜、洗菜、切菜到炒菜，，，，，，，整个流程耗时少则几十分钟、多则数个小时——这是古板的做饭流程；；；；；；；撕开包装，，，，，，，直接下锅，，，，，，，最短只需几分钟，，，，，，，看起来颇为重大的菜式就能端上桌——这是“预制菜”的做饭流程。。。。。猪肚鸡、酸菜鱼、梅菜扣肉，，，，，，，这些备菜贫困、制作重大的“大菜”，，，，，，，只需将预制菜加热一下，，，，，，，就能轻松吃到，，，，，，，高难度的佛跳墙，，，，，，，只要有锅也能三分钟搞定，，，，，，，五分钟上桌。。。。。

预制菜究竟是啥？？？？？它是指以农、畜、禽、水产品为质料，，，，，，，配以种种辅料，，，，，，，在工厂已经洗好、切好、搭配好的半制品菜，，，，，，，接纳冷冻或真空包装生涯，，，，，，，消耗者购置后只需开袋加热或者简朴烹饪就可以吃。。。。。预制菜起源于美国，，，，，，，成熟于日本，，，，，，，在我国可以追溯到20世纪90年月，，，，，，，洋快餐连锁店的泛起，，，，，，，海内泛起净菜配送加工企业，，，，，，，2000年后深加工半制品菜企一直涌现。。。。。

现在，，，，，，，随着消耗升级和年轻人消耗看法的转变，，，，，，，近年来，，，，，，，海内预制菜行业加速生长、势头迅猛。。。。。相关数据显示，，，，，，，2012年我国涉及预制菜肴加工的企业仅有1400家，，，，，，，而到2021年4月，，，，，，，预制菜企业抵达了7.19万家。。。。。仅2020年一年，，，，，，，新注册预制菜相关企业就抵达1.25万家。。。。。

现在，，，，，，，我国预制菜市场规模为3000亿元，，，，，，，到2025年预制菜市场规模将达上万亿元，，，，，，，未来市场规模有望突破3万亿元。。。。。买菜、洗菜、切菜、炒菜，，，，，，，做顿饭前前后后要破费数小时，，，，，，，中心的辛勤更不必说。。。。。可是“再好吃的外卖也比不上自家做出来的饭菜香”，，，，，，，又是国人根深蒂固的看法。。。。。

因此消耗者希望在忙碌事情和烹饪中找到平衡，，，，，，，既能包管烹饪的效率，，，，，，，还能确保食物的清静卫生。。。。。预制菜迎合了人们的需求，，，，，，，省去洗菜备菜的啰嗦历程，，，，，，，不但节约了时间、精神，，，，，，，提供优质卵白食物，，，，，，，还给享受烹饪历程的人一种“做饭的感受”。。。。。预制菜的魅力之处就在于，，，，，，，简朴便捷，，，，，，，不需要精湛的厨艺，，，，，，，也不需要破费许多时间，，，，，，，就能吃上一顿“鲜味佳肴”。。。。。

想成为朋侪圈厨神，，，，，，，年岁、刀工、厨艺或许都不主要，，，，，，，预制菜才是最要害的。。。。。

少一些忙碌的辛勤疲劳，，，，，，，多一些时间陪同乡人，，，，，，，岂论是“50、60、70后”，，，，，，，照旧“80、90、00后”，，，，，，，都是配合的神往。。。。。岂论是逛商超，，，，，，，照旧线上下单，，，，，，，选上一两款预制菜，，，，，，，翻开包装、烹炒、装盘、上桌，，，，，，，随着热气升腾、香味弥漫，，，，，，，和家人围坐一桌，，，，，，，大快朵颐，，，，，，，就是优美生涯的幸福感受！